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          結婚產業觀察

          婚禮堂正在面臨怎樣的艱難局面?

          婚禮堂市場競爭激烈,并不是每家企業都像看上去光鮮亮麗。對于婚禮堂來說,越是艱難時刻,越要堅持做長期有價值的事。

          本文作者:結婚產業觀察特約撰稿人 李文波

          婚禮堂進入紅海期末端,可以用“競爭激烈、魚龍混雜、泥沙俱下”來形容,并不是每家企業都像看上去的那樣光鮮亮麗,實則岌岌可危。

          比起能夠覺察到岌岌可危更可怕的是,渾然不知。在這樣的環境下,我們先來看看到底有多少艱難的局面。

          01

          極其飽和的市場

          本身對于一二線城市的婚禮堂來說,已經進入了競爭白熱化的局面。但仍舊有更多的玩家入局,而且是帶著大量資本投入到市場來。

          這讓原有物業、裝修、宴會廳設計等關鍵因素,本是在競爭中可以一招致勝卻成了不會落于下風的基礎保障。

          各地市場越來越多的宴會廳,讓市場的供需關系嚴重不平衡,原先所謂的檔期收益管理變成了簡單粗暴的大日子高價,小日子低價甚至免費。畢竟企業生存和經營面前,活下去比多掙點顯得更加重要。

          02

          極其高昂的成本

          這些年,除了與經營的每一項成本都在上漲,隨之上漲的還有經營的風險,可能一個不小心隨時就會翻船。

          行業迅速發展下,也必然會暴露出一系列問題。如何真正能夠成為一家合法合規合格經營的婚禮堂企業,在前幾年都是各家企業照葫蘆畫瓢、自己摸索過來的。

          在這種摸索道路上,必然少不了要交學費。當然除此之外,行業內卷,也會有更多看不到的沉沒成本在為之付出。

          03

          極其標準的流程

          投入到行業的玩家越來越多,專業的人才也就那么多,所以也會在這一兩年涌現了很多婚禮堂孵化機構或人才。

          一套套標準化手冊幫助一家家門店建立起自己的相關流程,從客戶進店到客戶參觀,從客戶訂單到客戶結婚,可以完整地給你安排成12個環節64個步驟來進行所有的服務,保證客戶生命周期歷程的安排妥妥當當,在婚禮堂成了一場場量產化的婚禮。

          當然,除此之外,還有很多艱難的時刻,而這些時刻只有一線的經營者們在時時刻刻體會著,經歷著。

          越是艱難時刻,越是艱難,越要堅持做長期有價值的事。

          簡單聊聊,對于當下婚禮堂來說,什么是長期有價值的事。

          01

          品牌塑造

          大部分的婚禮堂企業并沒有重視過品牌這件事。國內婚禮堂可能都是從考慮先起個什么樣的名字比較好的思考開始進行品牌規劃,當然大多數也就只做了一步而已。無論是宴會中心、婚禮藝術中心、婚嫁中心等等,它無非就是個企業名稱而已。

          而對于真正想做婚禮堂的企業,想把婚禮堂做好的企業,從這一刻開始,就得把品牌塑造重視起來。

          在未來的五年,品牌的競爭就是對顧客心智的爭奪。所有的消費行為一開始都基于顧客對品牌的認知,或初次認知,或熟悉認知。

          你的品牌有沒有被顧客記???有沒有在顧客的心智中建立認知,從而達到占領顧客心智的目的?這是每個婚禮堂品牌需要深思的事情。

          02

          夯實產品

          企業經營就像一場沒有終點馬拉松,拼的是持久耐力,不急于一時,在前行的過程中,夯實我們自身產品是最基本的要求。

          對于婚禮堂來說,得夯實的是場景、菜肴和婚慶服務這三個板塊。

          場景雖然不會更迭很快,但是從項目一開始的場景的設計與定位需要格外慎重,當然經營過程中,還得考慮如何去做好日常維護與微調變動。

          菜肴是中國式宴會所繞不開的話題,也是每一個國內婚禮堂必須要關注的。每一場婚宴菜肴是能夠與所有賓客產生鏈接的互動點,如何保證菜肴出品的速度、溫度、口感度是最基本的功課,同樣如何在菜肴中讓賓客產生記憶點則更是重點。

          婚慶服務除了能夠提供標準化的服務流程之外,如何能夠在標準化的基礎上提供個性化服務,如何能夠通過自身服務讓每一場婚禮被更多的人記憶,這可能是接下來婚慶服務的發力點。

          03

          團隊打造

          一個人可以走的更快,一群人才能走的更遠!

          每一個企業都是一個大團隊,每一個大團隊都是由每一個獨立的個體組成的,想要團隊更加的團結、更有協作力,就要從每一個個體著手,通過個體打造整體。

          對于每一個婚禮堂企業來說,擁有一個有凝聚力、有創造力的團隊就好比有一支不敗的軍隊,但是鍛造一直這樣的團隊卻并不是一件易事。

          想要打造高效能團隊,管理者該如何看待自己與團隊成員的關系,又該如何平衡自我的掌控權和決策權?人員、能力、目標、工作方法萬事具備的情況下,如何提升團隊效能?這些都是每個企業管理者都需要思考的問題。

          人與人之間的區別,歸根結底是價值觀的區別。企業與企業之間的競爭,歸根結底是價值觀的競爭。

          對于企業來說,只有堅定地運用長期主義,才能在每一次面臨選擇時都能較為容易地選擇最為準確且正確的那條路。

          [ 原創聲明:本文為結婚產業觀察原創 ;責編:風曉標;轉載請注明作者姓名和來源。文章內容系作者個人觀點,不代表結婚產業觀察對觀點贊同或支持。 ]
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