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          結婚產業觀察

          婚慶不要和低于3個廳的酒店深度合作!

          婚慶入駐酒店,怎么做都是雙輸局面,甚至對整個婚慶市場都有潛移默化的退步,如果非要和酒店合作,建議不要和低于3個廳的深度合作。

          由于我負責公司城市合伙人招商工作,經常會接觸到很多婚慶老板。我發現現在有些老板還是熱衷于酒店合作,甚至是派人入駐酒店,很多人都知道我是不支持入駐酒店的,怎么做都是雙輸局面,甚至對整個婚慶市場都有潛移默化的退步,只是大家感受不到而已。

          因為只知道婚慶生意越來越難做,卻不知道自己也是市場破壞者。如果你非要和酒店合作,我建議不要和低于3個廳的婚宴酒店深度合作。

          第一,你入駐酒店,你至少要派一個人,只要這個人要發底薪,你就有固定成本,如果還要給酒店固定租金,這又是固定成本,如果還要給所謂的年度合作費,這還是固定成本。也就是你一單生意沒做,一坨錢已經花出去了,而且還不知道今年能賺多少錢。

          既然這些固定成本都花出去了,你再怎樣也要選擇廳多的酒店合作,不然廳越少,你固定成本均攤到每場婚禮的成本就會極高,那你還賺什么錢?

          第二,有些酒店銷售居然會選擇只有一個廳的酒店上班,而且餐標還不是很高,很顯然這樣的酒店銷售是沒活明白的。

          你想,如果一個廳,你一年能接多少婚宴,你的收入公式是:收入=到店數量*可定檔期占比*銷售成交率*客單價,你看這個公式里有個“可定檔期占比”是酒店銷售自己都無法控制的,你要上班肯定要選擇廳多客單價相對較高的酒店。

          你看,這不是酒店銷售不努力,而是選擇就有問題。同理,你入駐酒店不也要考慮這個因素嗎?

          第三,你知道現在酒店生意有多惱火嗎?拋開疫情因素,酒店婚宴還要受國內出生人口影響,出生人口決定結婚人數。眾所周知,結婚人數都在不停下降,尤其是普通地級市城市人口是銳減。

          圖片

          以前一個廳可能賣90場婚宴都沒問題,現在一個廳能賣60場就非常好。你看,人家酒店生意都不好,你入駐酒店生意能好嗎?你還入駐2個廳甚至1個廳的酒店,你怎么罵銷售都沒用。

          第四,現在每個城市的商場或步行街也在增多,隨之而來的婚禮堂數量是不是也在增加,除了婚禮堂還有酒店數量也在增加。

          這就是供給數量依然在增加,而需求量在降低,這意味著新人辦婚禮可選擇的酒店或婚禮堂就多了,那么大家都會更加傾向于選擇更加適合結婚的好日子。

          這樣一來,你入駐的酒店,一年的每個廳的單量還會下降,如果你還入駐酒店,你怎么賺錢?

          最后,如果同行真希望婚慶行業的越來越好,就強化自己的婚禮作品,讓婚禮變成結婚人群必不可少的體驗,以此才能更加繁榮市場。

          [ 原創聲明:本文為結婚產業觀察轉載;來源:岳戰專欄;責編:風曉標;轉載請注明作者姓名和來源。文章內容系作者個人觀點,不代表結婚產業觀察對觀點贊同或支持。 ]
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